وصفات

المكونات

✔️ 1 كوب حليب

✔️ 1 بيضة

✔️ 1 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند

✔️ 4–5 تمرات مجدول من مارڤيلس (منزوعة النوى)

✔️ 1 ملعقة كبيرة دبس تمر مارڤيلس

✔️ 1 كوب دقيق

✔️ 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

✔️ رشة قرفة

✔️ للتزيين (اختياري): صوص كراميل، دبس تمر إضافي، شرائح فراولة طازجة

طريقة التحضير

1️⃣ اخلطي الأساس: في الخلاط، ضعي الحليب، البيضة، زيت جوز الهند، التمر، ودبس التمر. اخلطيهم حتى تحصلي على مزيج ناعم.

2️⃣ تحضير الخليط: صبي المزيج في وعاء، ثم أضيفي الدقيق، البيكنج بودر، ورشة القرفة. قلّبي حتى تمتزج المكونات (بدون خلط مفرط).

3️⃣ الطهي: سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. اسكبي ملعقة صغيرة من الخليط لتشكيل بان كيك صغير. اطهيه 1–2 دقيقة لكل جانب حتى يصبح ذهبي اللون.

4️⃣ التزيين والتوضيب: اتركي البان كيك يبرد قليلًا. زينيه بصوص الكراميل، دبس تمر إضافي، وشرائح فراولة حسب الرغبة.

نصيحة للتقديم

✅ احفظي البان كيك في علبة الغداء مع شوكة صغيرة — سناك مغذي، طبيعي، ولذيذ لمنتصف اليوم!